A GOMBAGYŰJTÉS ESZKÖZEI, MÓDSZEREI
/2006. május - Dr. Dravecz Tibor 40. füzet/
A földön, avarban termő gombák felkutatásához, szabaddá tételéhez egy erős bot,
esetleg villásan elágazó bot vagy fokos igen jó szolgálatot tehet.
A föld felett, illetve fákon termő gombák begyűjtéséhez a legfontosabb egy jó kés,
éspedig kisebb gombákhoz egy zsebkés, a nagyobb, vastaghúsú gombákhoz pedig egy tőr.
A gyors és biztonságos munkához a kés legyen közepesen éles. A túl éles kés balesetveszélyes.
A kistermetű gombák /pl. szegfűgomba/ begyűjtéséhez egy nagyobb konyhai olló kiváló eszköz.
Ezt lehet úgy kényelmesebbé tenni, hogy a vágóélek síkjához képest
a fogó részt 30-45 fokos szögben felhajlítjuk /illetve szakemberrel elkészíttetjük/.
A fákon magasan elhelyezkedő gombák /pl. sárga gévagomba, laskagombák,
pisztric/ leszedéséhez készíthetünk szétszerelhető nyelű vágóeszközt is.
Ez készülhet egymásba csúsztatható, vagy menetes, könnyű csövekből,
egy hosszabb késpenge szilárd hozzáerősítésével.
Az avar, lomb, fenyőtű, egyéb szennyezések eltávolításához egy kis kefe
vagy ecset nagyon jó eszköz. Készen is kaphatunk, de barkácsolhatunk olyan kést is,
amelynek nyelére ecset van szerelve. Még alaposabb tisztításhoz száraz vagy nedves
szivacsot használhatunk, ezt egy műanyag zacskóban tarthatjuk magunknál.
Ezekkel az eszközökkel, a fajtól, mérettől, időjárástól függően szép,
a későbbiek során már könnyen kezelhető a gyűjtött anyag.
Néhány fajt szinte konyhakészen tudunk begyűjteni.
A ragadós kalapú gombák felbőrét nem tanácsos a helyszínen leszedni,
mert a megtisztított gomba még könnyebben szennyeződik a későbbiek során.
A felesleges tönköt /pl. őzlábgombáknál, gyűrűs tuskógombánál,
téli fülőkénél/ már a helyszínen távolítsuk el.
A csiga- és rovarrágott részeket is gondosan távolítsuk el.
A begyűjtött gombákat osztályozottan, lehetőleg széles fenekű,
tágas vesszőkosárban helyezzük el, éspedig úgy, hogy a termőréteg ne szennyeződhessen.
Ennek érdekében a kalapos gombák termőrétegét fordítsuk lefelé. A törékenyebb,
vagy ragadós gombákat, illetve a nedves állapotban gyűjtötteket ne zsúfoljuk össze,
mert könnyen sérülnek, állapotuk, felhasználhatóságuk romlik.
Jó módszer a kisebb termetű gombák /pl. szegfűgomba, trombitagomba/
külön papírdobozba, vagy erősebb papírzacskóba helyezése.
A föld alatt termő gombák gyűjtéséhez kisebb kapa lehet jó eszköz.
A felkutatáshoz természetesen kiképzett kutya is kell.
|