Kucsmagombás különleges melegszendvics /2007.04.10 - Lilapereszke/
HOZZÁVALÓK: - Pár szem gomba - 1 tojás - hagyma, só, vaj - 1 zsemle	FOTÓ:
ELKÉSZÍTÉS: A gombát vajon, kis medvehagymával (vagy amilyen van), sóval ledinszteltem. A tojást szétválasztottam. A fehérjét felvertem habnak, két evőkanál reszelt sajtot kevertem hozzá. A sárgáját hozzákevertem a közben elkészült gombához. Egy zsemlét megpirítottam, megvajaztam, a gombás tojást rákentem, végül a sajtos fehérjét rátettem. Be a sütőbe, a hab pirulásáig sütöttem. Ez az utolsó fázis egy kis figyelmet igényel, nehogy túlságosan megsüljön.
MEGJEGYZÉSEK: Bármilyen (kevés) gombából is elkészíthető.